Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Penne Ai Carciofi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carciofi

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne Rigate n300 G Cuori Di Carciofi n100 G Pancetta n1 Ciuffo Prezzemolo n1 Spicchio Aglio Pomodori Pelati n4 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe Nero

Preparazione: Rosolare in una teglia la pancetta, il prezzemolo e l aglio; dopo qualche minuto aggiungere i carciofi e lasciare insaporire. Salare, pepare, unire i pomodori ed incoperchiare la teglia, lasciando cuocere a fiamma moderata. Lessare la pasta, scolarla e condirla con la salsa; servire subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti