Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Penne Ai Funghi Porcini

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Funghi Porcini

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Mezze Penne n300 G Funghi Porcini Freschi n4 Cucchiai Olio D oliva Extra-vergine n1 Pizzico Origano n2 Spicchi Aglio Sale Pepe Nero

Preparazione: Mondate con cura i funghi e tagliateli a fette sottili. Poneteli in una padella con l olio e gli spicchi d aglio interi e cucinateli a fuoco moderato, badando che non attacchino. Dopo 5 minuti togliete l aglio, salate, pepate e cospargete con l origano. Continuate la cottura a fuoco lento, con coperchio, ...

...per 10 minuti. Cuocete nel frattempo le mezze penne in abbondante acqua salata, scolatele, conditele in una zuppiera con i funghi, mescolate velocemente e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti