Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Penne Al Mascarpone

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mascarpone

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Penne n180 G Mascarpone n120 G Pancetta Affumicata (fette Da 120 G) n10 G Burro Prezzemolo Tritato Sale Pepe

Preparazione: Tagliate la pancetta a dadini e fatela rosolare con il burro. Scolate la pasta al dente conservando 1/2 tazza dell acqua di cottura. Versate un po di pasta in una zuppiera, aggiungete 2-3 cucchiai di mascarpone, un po di pancetta, un po d acqua di cottura. Versate ancora pasta e poi gli altri ingredienti. ...

...i. Alla fine aggiungete prezzemolo, sale e pepe.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti