Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Penne Al Salmone

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Salmone

Persone: 4

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Penne Piccole Rigate n80 G Salmone Affumicato n1 Vasetto Panna Da Cucina n1 Scalogno n1 Bicchierino Whisky nPoco Olio D oliva n1 Macinata Pepe Nero Sale

Preparazione: In una teglia piuttosto grande fate appassire in poco olio d oliva lo scalogno tritato finemente. Aggiungete il salmone tagliato a striscioline, bagnate col whisky, fate asciugare a fiamma veloce, aggiungete la panna e una macinata di pepe nero. Cuocete le penne in abbondante acqua salata e conditele ...

...itele nella teglia della salsa.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti