Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: PENNE ALL ARRABBIATA (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Peperoncino

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Penne Lisce n500 G Pomodori Pelati n2 Spicchi Aglio n6 Cucchiai Olio D oliva n1/2 Peperoncino Prezzemolo Sale

Preparazione: In una padella scaldate l olio e fatevi imbiondire gli spicchi d aglio con il peperoncino spezzettato. Togliete l aglio appena ha preso colore, aggiungete i pomodori ben sgocciolati e tagliati a pezzetti, salate. Cuocete per un quarto d ora circa. Lessate la pasta, scolatela al dente, passatela nella ...

... padella della salsa e fate insaporire a fuoco vivo. Passate sul piatto da portata caldo e cospargete con il prezzemolo tritato. Servite. Vini di accompagnamento: Trebbiano Di Romagna DOC, Frascati “Secco” DOC, Nuragus Di Cagliari DOC.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti