Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: PENNE ALL ELISEO

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mela Verde

Persone: 4

Ingredienti: 1 Mela Verde n500 G Polpa Di Pomodoro n1/2 Bicchiere Brandy Basilico Olio D oliva Sale n1/2 Cipolla Penne

Preparazione: Preparazione del sugo. Tagliare la cipolla a spicchi, aggiungere dell olio e fare rosolare. Tagliare, poi, la mela a dadini ed aggiungerla allo stufato di cipolla. Lasciate cuocere per 2 minuti, dopodichè aggiungete nell ordine, brandy, pomodoro, sale, basilico. Fate cuocere il tutto per almeno altri ...

...tri 15 minuti, facendo attenzione a girare il tutto costantemente. Fate riposare il tutto per 10 minuti, aggiungetelo alle penne e servitelo dopo aver mescolato il tutto molto bene.

Note: Cottura: 30 minuti.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti