Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: RAITA

Paese: PAKISTAN

Ingrediente Principale: YOGURTH

Persone: 4

Ingredienti: Yogurt 300 ml Pepe nero macinato 1 cucchiaio Cetriolo 1/2 Cipolla 1 Patata bollita 1 Pomodori 3 Ravanelli 100 g Sedano, gambi 2 Prezzemolo q.b. Sale q.b.

Preparazione: 1 Lavate bene tutte le verdure, sbucciatele, tagliatele a pezzetti e versatele in una insalatiera. 2 Conditele con lo yogurt, precedentemente ben sbattuto per renderlo più cremoso, il pepe ed il sale. 3 Fate raffreddare in frigorifero per un ora circa e, al momento di servire, decorate con ...

...qualche fogliolina di prezzemolo.

Note: --Tempo: 30 m -- --Difficoltà: Facile -- --Note:Un buon vino da abbinare è un bianco tipo il Frascati Superiore . --

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti