Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: RAKOT KAPOSTA

Paese: UNGHERIA

Ingrediente Principale: salsiccie

Persone: 4

Ingredienti: 500 gr di carne di maiale macinata 50 gr di pancetta affumicata 750 gr di salsiccie 500 gr di cavoli lessati 750 gr di riso 1 cipolla, paprika sale e pepe maggiorana ¼ di litro di panna

Preparazione: Fare, in una grande teglia rettangolare, degli strati, iniziando con foglie di cavolo lesate, carne, pancetta, cipolla tagliata a fettine sottilissime, salsiccia a pezzi, riso, paprika, pepe, maggiorana e un po di panna liquida. Andare avanti così fino a terminare con foglie di cavolo e panna. Cuocere ...

...cere in forno ben caldo per circe un ora.

Note: --Tempo: 1 h 30 m -- --Difficoltà: Elaborata --

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti