Portata: PESCE

Nome Ricetta: Seppioline Con Piselli

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Seppioline

Persone: 4

Ingredienti: 800 G Seppioline n200 G Piselli Lessati n1 Carota n1 Costa Sedano Bianco nAlcune Foglie Basilico Aglio Vino Bianco Secco n400 G Polpa Di Pomodoro nPoca Farina n3 Cucchiai Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Tagliate a dadini il sedano e la carota e fateli soffriggere con 3 cucchiai di olio e l aglio. Pulite le seppioline, lavatele e unitele al soffritto; salate, pepate, bagnate con il vino e lasciatelo in parte evaporare. Aggiungete la polpa di pomodoro e il basilico, spolverizzate con un cucchiaino di ...

...i farina e cuocete a fuoco lento per 40 minuti unendo a metà cottura i piselli.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti