Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Zuccotto Alla Contadina

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Banana

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Ricotta Dolce Freschissima n4 Cucchiai Miele Di Acacia Integrale n1 Banana Matura Fragoline Di Bosco Lamponi More Ciliegie Candite nAlcuni Chicchi Uva Bianca

Preparazione: Schiacciate la banana sbucciata con la forchetta, fino a formare una poltiglia morbida. Mondate e lavate le fragoline, i lamponi e le more e, dopo aver tritato grossolanamente il tutto, unitelo insieme con le ciliegie candite tagliate a pezzetti alla banana. Legate la ricotta con il miele e la frutta, ...

..., ammorbidendo l impasto, se occorre, con un po di latte intero. Date al composto la forma di uno zuccotto e ponetelo nel frigorifero per almeno sei ore. Al momento di portarlo in tavola, decoratelo con altre fragoline, lamponi, more e qualche chicco d uva bianca. Servite freddo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti