Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Penne Alla Vodka (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vodka

Persone: 4

Ingredienti: 250 G Mascarpone n500 G Pasta Tipo Penne n2 Peperoni n1/2 Bicchierino Vodka Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Burro

Preparazione: Tagliate i peperoni a striscioline, fateli appassire nel burro, salate e pepate. In una terrina lavorate il mascarpone con la forchetta, salate e pepate, aggiungete il sugo di peperoni e la vodka. Condite le penne che nel frattempo si saranno lessate. Servitele ben calde, spolverizzate con formaggio ...

...o grana grattugiato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti