Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Penne Alla Vodka (3)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vodka

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne Lisce n50 G Burro n50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato n3 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro n1 Peperoncino n1 Cucchiaino Brandy n1 Bicchierino Vodka n20 Cl Panna Sale

Preparazione: Sciogliere su fuoco dolce il burro, unire il peperoncino, il concentrato e far insaporire, unire la panna liquida e, appena riprende il bollore, anche la vodka e il brandy. Eliminare il peperoncino e unire il parmigiano e la pasta scolata. Far mantecare per 3 minuti. Servire subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti