Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Penne Con Le Zucchine

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Zucchine

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne Rigate n400 G Zucchine Olio D oliva n30 G Formaggio Parmigiano Prezzemolo n1 Spicchio Aglio Sale

Preparazione: Lavate e tagliate a rotelline le zucchine. Mettete in un tegame olio e aglio e quando l aglio sarà rosso toglietelo, unite le zucchine e fatele insaporire un poco. Salate e aggiungete all ultimo il prezzemolo tritato e concludete la cottura a tegame coperto. Fate cuocere le penne rigate in abbondante ...

... acqua salata, scolatele al dente e mettetele in una zuppiera condendole con le zucchine preparate. Ricordatevi che le zucchine dovranno essere ben impregnate di olio. Indi spolverizzate con abbondante parmigiano grattugiato e servite il tutto caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti