Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Penne Con Le Zucchine (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Zucchine

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Penne Rigate n400 G Zucchine n1 Mozzarella n3 Uova Basilico n4 Cucchiai Olio D oliva n2 Spicchi Aglio Sale

Preparazione: Imbiondire l aglio in 4 cucchiai di olio, schiacciarlo, eliminarlo e unire le zucchine a rondelle. Salare e cuocere su fuoco moderato per 10 minuti. Versare sulle zucchine le uova sbattute con un po di sale, strapazzarle, unire il basilico tritato e spegnere il fuoco. Scolare le penne, unirvi le zucchine ...

...ne e la mozzarella a dadini, mescolare e servire subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti