Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Penne In Tegame

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Burro

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Penne n50 G Burro Formaggio Grattugiato n1 Cipolla Sale Pepe

Preparazione: In un tegame scaldate il burro e insaporitevi una cipolla tagliata a fettine molto sottili e poi aggiungete le penne. Mescolate bene per farle insaporire, quindi versate tanta acqua bollente sufficiente a coprirle. Regolate il sale e terminate la cottura della pasta. Se è necessario aggiungete ancora ...

...e ancora acqua, ma sempre bollente. Spolverizzate con il pepe. Passate le penne sul piatto da portata, cospargete con il formaggio grattugiato. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Colli Albani DOC, Etna Bianco DOC.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti