Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Penne Saporite

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Ricotta Romana

Persone: 4

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Penne Lisce n250 G Ricotta Romana n100 G Mortadella Formaggio Grattugiato

Preparazione: Cuocete le penne in abbondante acqua salata portata a pieno bollore. Nel frattempo frullate insieme ricotta e mortadella e ponete la crema ricavata sul fondo di una zuppiera, diluite se occorre con uno o due cucchiai dell acqua della pasta. Scolate le penne, unitele alla ricotta e mescolate bene per ...

... amalgamare. Spolverizzate con il formaggio e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti