Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Penne Valdostane

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Formaggio Taleggio

Persone: 4

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Penne n150 G Formaggio Taleggio Tagliato A Dadini n150 G Formaggio Fontina Tagliata A Dadini n150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato n1 Vasetto Panna Da Cucina n30 G Burro

Preparazione: Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Intanto fate sciogliere in una pirofila da forno il burro, aggiungete la panna e i formaggi e fateli ammorbidire. Condite la pasta con la salsa di formaggio, aggiungete qualche fiocchetto di burro e gratinate per un paio di minuti in forno ...

...o caldo a 200 gradi.

Note: Luogo: Val D Aosta.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti