Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Pennette Al Rosmarino

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Rosmarino

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Pennette Rigate n3 Spicchi Aglio n1 Rametto Rosmarino n1/2 Bicchiere Olio D oliva Extra-vergine n200 G Ricotta Romana Sale Pepe

Preparazione: Mettete a bollire l acqua e, quando bolle, salatela e buttatevi la pasta. In una padella fate intanto scaldare mezzo bicchiere d olio d oliva con i 3 spicchi d aglio e il rametto di rosmarino e quando l olio è bollente togliete aglio e rosmarino e schiacciatevi due etti di ricotta. Scolate la pasta ...

...e conditela con il composto di ricotta caldissimo e una spruzzata di pepe.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti