Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: PENNETTE DELLA CHEF

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: PASTA PENNETTE

Persone: 4

Ingredienti: ( per 4 persone): 400 g di pennette rigate 40 g di burro 1 confezione di panna 1 caciotta affumicata sale pepe

Preparazione: in una padella capiente, meglio se antiaderente, fate fondere il burro a fiamma bassa e aggiungete la caciotta affumicata tagliata a dadini. Lasciate sciogliere completamente mescolando costantemente, dopodiché, unite la panna e continuate a mescolare. Infine, salate, pepate e scottate in acqua ...

...in acqua salata le pennette. Scolatele al dente e versatele in padella amalgamando bene il tutto. Servitele subito calde.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti