Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Peperonata (3)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Peperoni

Persone: 4

Ingredienti: 2 Peperoni Gialli n2 Peperoni Rossi Polpa Di Pomodoro n1 Cipolla Bianca Olio D oliva Pepe Sale

Preparazione: Pulire i peperoni e metterli a crudo con la cipolla affettata, la polpa di pomodoro, l olio, il sale, il pepe. Cuocere a fuoco moderato girando ogni tanto. Una variante per rendere i peperoni meno acuti è l aggiunta di zucchine a tocchetti o di funghi champignon.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti