Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Peperoni Alla Roccia

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Peperoni

Persone: 4

Ingredienti: Peperoni Olio D oliva Aglio

Preparazione: Si puliscano i peperoni dopo averli svuotati dai semi. Si taglino in quattro parti e si passino alla piota calda per pochi minuti, voltandoli spesso. Si tenga presente che i peperoni sono buoni piuttosto cotti, anche se un pò bruciacchiati. Dopo la cottura si affettino i quarti in strisce più piccole ...

...iccole e si condisca con olio e aglio a pezzetti, rigirando bene prima di servire come contorno.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti