Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Peperoni Della Suocera

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Peperoni Gialli

Persone: 4

Ingredienti: 2 Peperoni Gialli n200 G Formaggio Scamorza Affumicata Prezzemolo Tritato Pangrattato Pinoli Olio D oliva Sale

Preparazione: Lavate con molta cura i peperoni, sbollentateli per pochi minuti, lasciateli intiepidire e scolare e tagliateli di lungo a metà. Privateli del gambo, dei semi e sistemateli in una teglia unta d olio e spolverizzata con il pangrattato. Dopodichè, tritate finemente la scamorza affumicata e mescolatela ...

...in una terrina con l olio d oliva, il prezzemolo, i pinoli e il sale. Versate il composto ottenuto sui peperoni, facendo attenzione a non superare i bordi, spolverizzateli con il pangrattato, ungeteli con un filo d olio ed infornateli per circa 40 minuti a 200 gradi.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti