Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Pere Al Cioccolato (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: PERA

Persone: 4

Ingredienti: 4 Pere Grandi Scorza Di Limone n200 G Zucchero n100 G Cioccolato Fondente n1 Cucchiaio Liquore

Preparazione: Mettere le pere in una teglia con 1/2 l di acqua, la scorza di limone e lo zucchero. Cuocere su fuoco dolce. Intanto sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Scolare le pere e sistemarle su un piatto di portata. Al fondo di cottura unire il cioccolato fuso e il liquore, mescolare per 3 minuti su fuoco ...

...dolce, quindi versare sulle pere. Far raffreddare e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti