Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Pere Ripiene (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: PERA

Persone: 4

Ingredienti: 4 Pere Grandi n4 Datteri Snocciolati n3 Cucchiai Uvetta Sultanina n30 G Gherigli Di Noci n30 G Mandorle Tritate Succo Di Limone

Preparazione: Sbucciate le pere; con lo scavino eliminate il torsolo cercando di non sciupare la polpa; spruzzatele con il succo di limone perché non anneriscano. Tagliate a pezzetti i datteri, uniteli all altra frutta e riempite la cavità delle pere con questo composto.; allineatele in una pirofila e versatevi due ...

...ue dita d acqua. Cuocete in forno a 180 gradi per 40 minuti e, se ancora durette, proseguite la cottura. Passate le pere su un piatto da portata, nappatele con il loro sugo e lasciatele raffreddare.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti