Portata: PESCE

Nome Ricetta: Pesce Spada Al Forno

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pesce Spada

Persone: 4

Ingredienti: 4 Trance Pesce Spada n1 Cipolla Aglio nAbbondante Prezzemolo n1 Bicchiere Vino Bianco n1 Bicchiere Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Tritate cipolla, aglio e abbondante prezzemolo. Mettetene un po in una pirofila, sopra sistemate le trance di pesce, salate, pepate, ricoprite con il trito rimasto e condite con un bicchiere d olio e uno di vino bianco. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per mezz ora, bagnando spesso il pesce con ...

...n il sugo. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Tocai DOC, Pomino Bianco DOC, Don Pietro Bianco IGT Di Sicilia.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti