Portata: PESCE

Nome Ricetta: Pesce Spada Al Salmoriglio

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pesce Spada

Persone: 4

Ingredienti: 4 Fette Pesce Spada (fette Di 200 G) Burro nAlcune Foglie Prezzemolo Succo Di Limone n2 Bicchieri Olio D oliva Pepe In Grani Sale Aglio Rosmarino

Preparazione: Preparare il salmoriglio scaldando a bagnomaria due bicchieri di olio, con il succo di limone, aggiungendo aglio tagliato a fettine, rosmarino, qualche fogliolina tagliuzzata di prezzemolo, sale e pepe macinato al momento. Cuocere il pesce spada alla griglia con burro e cospargerlo abbondantemente di ...

... di salsa.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti