Portata: PIZZE FOCACE E TORTE SALATE

Nome Ricetta: Pizza Ai Quattro Gusti

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mozzarella

Persone: 6

Ingredienti: 500 G Pasta Da Pizza n250 G Mozzarella n1 Melanzana Piccola n2 Pomodori n1 Peperone Giallo n2 Zucchine nAlcune Foglie Basilico Olio D oliva Extra-vergine Origano Sale

Preparazione: Mondate le verdure, tagliate i pomodori e le zucchine a fette, la melanzana e il peperone a listarelle. Oliate una teglia rettangolare, stendetevi dentro la pasta e lasciatela riposare per 15 minuti. Sistematevi sopra le verdure preparate, condite con un filo d’olio, origano e sale a piacere e cuocete ...

... in forno caldo a 250 gradi per 15 minuti. distribuite sulla superficie la mozzarella a cubetti e il basilico spezzettato e proseguite la cottura per 5-6 minuti finché cioè il formaggio si sarà sciolto. Servite subito.

Note: Preparazione: 45 minuti.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti