Portata: PIZZE FOCACE E TORTE SALATE

Nome Ricetta: Pizza Al Gorgonzola

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Formaggio Gorgonzola

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Di Pane n2 Cucchiai Olio D oliva n1 Pizzico Pepe Bianco n300 G Formaggio Gorgonzola Spezzettato

Preparazione: Lavorare 400 g di pasta di pane con 2 cucchiai di olio di oliva e un pizzico generoso di pepe bianco. Dividere la pasta in due pezzi. Con il primo pezzo foderare una tortiera da forno leggermente unta con olio. Versarvi 300 g di gorgonzola spezzettato. Coprire con la seconda parte di pasta. Chiudere ...

...dere bene i bordi della pizza e fare alcuni buchetti sulla superficie. Passare per 20 minuti circa in forno già caldo a 200 gradi. Servire tiepida.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti