Portata: PIZZE FOCACE E TORTE SALATE

Nome Ricetta: Pizza Alle Patate

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Di Pane n3 Patate Grandi n200 G Pancetta n100 G Formaggio Taleggio n50 G Formaggio Parmigiano Rosmarino Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Lavate, lessate, sbucciate e affettate sottilmente le patate. Tagliate a cubetti la pancetta e il taleggio, a scaglie sottili il parmigiano. In una teglia stendete la pasta. Distribuite sulla superficie le fette di patate e condite con un giro d olio versato a filo. Cuocete in forno preriscaldato ...

... a 220 gradi per un quarto d ora circa. Poi aggiungete la pancetta e i formaggi, cospargete rosmarino, sale e pepe. Irrorate con un giro d olio versato a filo e cuocete per altri 7-8 minuti. Servite calda

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti