Portata: PIZZE FOCACE E TORTE SALATE

Nome Ricetta: Pizza Con Le Acciughe

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Acciughe

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Pasta Per Pizze (v. Ricetta) n300 G Pomodori Maturi n1 Mozzarella nAlcuni Filetti D acciughe Sott olio Olive Nere Basilico Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Stendete la pasta in una teglia unta, conditela con la polpa spezzettata e sgocciolata del pomodoro. Aggiungete un pizzico di sale e innaffiate il tutto con abbondante olio. Infornatela in forno caldissimo (250°) per 20-25 minuti. Qualche minuto prima del termine della cottura della pizza, aggiungete ...

...la mozzarella, già tagliata a fettine sottili, i filetti d acciughe ben pepati, le olive nere tagliate a metà e qualche foglia di basilico, dopo aver pulito quest ultimo con un panno umido.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti