Portata: PESCE

Nome Ricetta: Polipo In Verde

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Polipo

Persone: 4

Ingredienti: 1 Polipo Di Circa 1000 G n1/2 Bicchiere Aceto Di Vino n4 Cucchiai Olio D oliva n1 Limone (succo) n1 Trito Di Aglio E Prezzemolo

Preparazione: Pulire il polipo e lessarlo per un ora in acqua e aceto con l aggiunta di un po di sale. Lasciarlo raffreddare, quindi scolarlo, tagliarlo a listarelle e condirlo con olio, succo di limone e un trito di aglio e prezzemolo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti