Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Pollo A Tocchi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 1 Pollo Di 1000 G n4 Pomodori n1 Ciuffo Prezzemolo n1 Gambo Sedano n1 Carota Sale Pepe

Preparazione: Pulire accuratamente il pollo e tagliarlo a pezzi; a parte tritare il sedano, la carota e il prezzemolo, insaporendo con sale e pepe quanto basta, ridurre i pomodori a pezzetti e versare il tutto a freddo in una casseruola della quale il pollo non occupi più di 2/3 della sua capacità, porre la casseruola ...

... sul fuoco moderato e coprirla con il coperchio. Cuocere per 1 ora.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti