Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Pollo Ai Capperi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 1 Pollo In Pezzi Burro Olio D oliva nPoca Farina Vino Bianco Olio D oliva Aglio Tritato Capperi Sott aceto

Preparazione: Tagliare un pollo in pezzi, far rosolare con burro e olio dopo averlo infarinato leggermente. Bagnare con vino bianco e a parte preparare un fondo così composto: olio, aglio tritato, capperi sott aceto. Far rosolare tutto e unire al pollo. Continuare la cottura a fuoco lento.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti