Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Pollo Al Cartoccio

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 1 Pollo Da 1500 G Circa n100 G Pancetta Tagliata Un Po Spessa Salvia Rosmarino Sale Pepe

Preparazione: Separare le foglie della salvia e del rosmarino dai rametti e sminuzzarle con sale e pepe nel tritatutto, cospargere il pollo dentro e fuori. Ricoprirlo interamente con la pancetta. Ungere leggermente un foglio di carta stagnola, adagiarvi il pollo e richiudere ermeticamente. Mettere in una teglia e ...

...e cuocere in forno a 190° per due ore.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti