Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Pollo Alla Birra

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 1 Pollo n75 Cl Birra Chiara n1 Cipolla Olio D oliva n1 Pugnetto Uvetta Sultanina n2 Foglie Alloro Sale

Preparazione: Soffriggere lentamente nell olio la cipolla affettata. Unire il pollo tagliato a pezzi e, quando questi saranno dorati, versare la birra; cuocere a fuoco basso, finché non sarà quasi del tutto evaporata. Salare, aggiungere le foglie di alloro e l uva passa ammorbidita in acqua calda. Coprire e continuare ...

...la cottura per una mezz ora.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti