Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Pollo Alla Cacciatora

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 1 Pollo In 8 Parti n100 G Margarina Pomodori Perini A Fette Sale Pepe Cipolline Tagliate A Fette Carote A Cubetti Peperoni n2 Spicchi Aglio nAlcuni Grani Ginepro

Preparazione: Tagliate il pollo in otto parti e fatelo rosolare con 100 g di margarina. Aggiungete dei pomodori perini tagliati a fette. Salate, pepate e mescolate. Lasciate insaporire un poco a tegame coperto. Aggiungete quindi cipolline tagliate a fette, carote a cubetti e falde di peperoni. Mescolate ancora e ...

...ncora e coprite aggiungendo, per ultimo, due spicchi di aglio e qualche grano di ginepro. Il pollo deve essere quasi del tutto cotto quando leverete il coperchio e alzerete la fiamma per asciugare la salsa e renderla abbastanza densa.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti