Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Pollo Alla Ciociara

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 1 Pollo Di 1000 G n300 G Pomodoro n3 Peperoni Dolci A Polpa Grossa n1 Peperoncino n2 Spicchi Aglio n1/2 Bicchiere Vino Bianco Olio D oliva Sale

Preparazione: Pulire il pollo, fiammeggiarlo e tagliarlo a tocchetti. In un tegame imbiondire nell olio gli spicchi d aglio. Aggiungere i tocchetti di pollo e far rosolare spruzzando con vino bianco. Appena il vino sarà evaporato aggiungere il peperoncino, i pomodori e i peperoni mandati e tagliati a falde. Salare, ...

...Salare, coprire il tegame e cuocere per circa 45 minuti.

Note: Luogo: Lazio. Luogo: Ciociaria.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti