Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Pollo Alla Diavola (3)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 1 Pollo Da 1000 G Olio D oliva Pepe Sale

Preparazione: Pulire il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e aprirlo sul dorso. Appiattirlo con il batticarne per farlo rimanere ben aperto. Ungerlo, salarlo e peparlo e metterlo sulla griglia rovente. Farlo dorare da ambo le parti e abbassare la fiamma. Proseguire la cottura rigirandolo spesso affinché sia cotto in modo ...

... uniforme.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti