Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Polpette Con Spinaci

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Spinaci n1 Cipolla n250 G Carne Di Manzo Tritata n40 G Pangrattato n1 Uovo Latte n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Timo Formaggio Parmigiano Olio D oliva Burro Sale

Preparazione: Riunire in una terrina pangrattato,timo,prezzemolo,uovo,carne e cipolla tritata e cotta in poco olio. Salare e unire il latte per ottenere un composto omogeneo. Ricavare 4 polpette, disporle in una pirofila imburrata, cospargerle con fiocchi di burro e cuocerle in forno caldo a 200 per 15 . Lessare ...

...per 15 gli spinaci in acqua salata, scolarli e insaporirli in padella con burro e parmigiano. Servirli con le polpette.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti