Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Polpette Di Pane

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pane Raffermo

Persone: 4

Ingredienti: 450 G Pane Raffermo n3 Pomodori n1 Uovo n2 Cucchiai Farina n4 Cipollotti Sale Pepe Latte Olio D oliva Basilico

Preparazione: Ammollare il pane nel latte. Scottare i pomodori, spellarli e tagliarli a tocchetti. Strizzare il pane e sbriciolarlo con le mani in una terrina. Incorporarvi l uovo, i pomodori, la farina, i cipollotti tritati, sale, pepe e il basilico tritato. Amalgamare bene e formare delle polpettine ovali. Friggerle ...

...rle in abbondante olio caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti