Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Polpettine Con Mandorle E Pinoli

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Carne Di Manzo Tritata n1 Cipollina n30 G Pinoli n30 G Mandorle n2 Uova n1 Panino Latte Formaggio Grattugiato Farina Burro Sale Pepe

Preparazione: In una ciotola mettete la carne, i pinoli e le mandorle tritati, il panino ammorbidito nel latte e strizzato, il formaggio grattugiato, la cipolla tritata, sale, pepe e le uova. Impastate e col composto fate delle polpettine. Passatele nella farina e cuocetele nel burro caldo per 4/5 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti