Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: POLPETTINE VELOCI

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 2

Ingredienti: 300 g di polpa di manzo tritata 100 g di gorgonzola 1 bicchiere di vino bianco secco sale

Preparazione: in una ciotola, versate la polpa tritata, il gorgonzola, il sale e amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate con le mani delle polpettine mignonnes e disponetele in una pirofila. Irroratele con il vino bianco secco e cuocetele rapidamente per circa 5-10 minuti in forno ...

...caldo. In ultimo, servitele calde infilate su stuzzicadenti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti