Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Polpettone Di Fagiolini

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Fagiolini

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Fagiolini n300 G Patate n60 G Burro n2 Uova n80 G Ricotta Olio D oliva Formaggio Parmigiano Grattugiato Pangrattato Origano Maggiorana Pepe Sale

Preparazione: Lessare le patate e passarle al passaverdura. Lessare i fagiolini, tritarli e ripassarli nel burro. Unirli alle patate, alla ricotta, alle uova, al parmigiano e alla maggiorana tritata, salare e pepare. Disporre il composto in una pirofila imburrata, cospargere di pangrattato, olio e origano. Cuocere ...

...in forno per circa 30 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti