Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Polpettone Di Tonno E Uova Sode

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Tonno Sotto Olio

Persone: 6

Ingredienti: 5 Uova n400 G Tonno Sott olio n80 G Formaggio Grattugiato n50 G Pangrattato nPoco Aceto Di Vino Bianco Prezzemolo Tritato Sale

Preparazione: Frullate il tonno col formaggio, il pane, un uovo e poco aceto bianco; unite un po di prezzemolo tritato. Su un foglio di alluminio rettangolare distribuite il composto, su un lato disponete le uova rassodate e sgusciate, arrotolate il polpettone aiutandovi con il foglio di alluminio che eliminerete. ...

...Avvolgete il rotolo in un canovaccio, legate le estremità e cuocete in acqua bollente salata per circa venti minuti. Scolate il polpettone quando è freddo, tagliatelo a fette e servite con un contorno di zucchine trifolate.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti