Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Pomodori Al Forno

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: POMODORO

Persone: 4

Ingredienti: 8 Pomodori n100 G Riso n1 Scatola Mais Tenero n30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Olio D oliva n50 G Burro Basilico Prezzemolo Aglio

Preparazione: Togliete ai pomodori la calotta superiore e togliete delicatamente la polpa. Capovolgeteli per fare perdere l acqua mentre preparate il ripieno. Cuocete la loro polpa in un tegamino con il burro, un trito di prezzemolo, basilico ed aglio, sale e pepe. Dopo una ventina di minuti, togliete dal fuoco e ...

...uoco e passate al setaccio. Unite il riso lessalo, il mais, il parmigiano ed eventualmente altro sale e pepe. Riempite con l impasto i pomodori, poneteli in una pirofila, irrorate con un filo di olio e metteteli in forno per una ventina di minuti servendoli sia caldi che freddi.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti