Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Pomodori Al Forno (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: POMODORO

Persone: 4

Ingredienti: 8 Pomodori Rossi Tondi n200 G Carne Già Cotta n40 G Formaggio Grattugiato n3 Wurstel Senza Pelle n2 Uova n1 Spicchio Aglio Prezzemolo Olio D oliva Basilico Latte n1 Tazzina Mollica Di Pane Sale Pepe

Preparazione: Lavate i pomodori e tagliateli a metà. Svuotateli delicatamente dei semi e della polpa, salateli, capovolgeteli affinché perdano l acqua di vegetazione. Riunite nel bicchiere del frullatore la carne, i wurstel, il formaggio, una tazzina di mollica di pane bagnata nel latte e non strizzata, un uovo più ...

...ovo più un albume, prezzemolo, basilico e aglio. Frullate sino a ottenere un composto omogeneo. Regolate sale e pepe, amalgamate bene e riempite i pomodori con la farcia. Disponeteli in una pirofila spennellata d olio e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti o fino a quando sulla superficie si è formata una croccante crosticina. Servite.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti