Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Pomodori Alla Ligure

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: POMODORO

Persone: 4

Ingredienti: 8 Pomodori Rotondi n1 Spicchio Aglio n5 Cucchiai Olio D oliva Origano Prezzemolo Pepe Sale

Preparazione: Lavare i pomodori, tagliarli a metà e privarli dei semi. Disporli in una teglia, cospargerli con un trito di aglio, prezzemolo e origano, salarli e peparli. Infornare a calore vivo per circa 40 minuti. A cottura ultimata i pomodori devono essere appassiti e il fondo di cottura ristretto ed oleoso.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti