Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Pomodori Alle Zucchine

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: POMODORO

Persone: 4

Ingredienti: 8 Pomodori Di Uguali Dimensioni n2 Zucchine n200 G Mozzarella n1 Spicchio Aglio Prezzemolo Origano n1 Filo Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Lavate e asciugate i pomodori. Tagliateli a fettine lasciandole unite alla base. Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele prima a metà e poi per il lungo a strisce sottili. Tagliate anche la mozzarella a fettine. Alternate alle fette di pomodoro le zucchine. Adagiate i pomodori così farciti in una ...

...a teglia spennellata d olio e cospargeteli con un trito abbondante di prezzemolo e aglio. Salate, pepate e irrorate con un filo d olio. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti. Ritirate il recipiente, inserite con delicatezza le fette di mozzarella fra quelle dei pomodori, cospargete di origano e ponete di nuovo in forno per 10 minuti o fino a quando la mozzarella comincia a filare. Passate sul piatto da portata e servite caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti