Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Pomodori Fritti (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: POMODORO

Persone: 6

Ingredienti: 6 Pomodori Grandi Maturi n4 Spicchi Aglio Prezzemolo Farina Olio D oliva Sale

Preparazione: Lavare i pomodori e affettarli non troppo sottili, salarli e lasciarli a perdere acqua per 30 minuti. Asciugarli e infarinarli. Friggerli in olio bollente facendoli dorare da ambo i lati. Fare un trito di aglio e prezzemolo e versarlo nella padella, salare e lasciar cuocere per altri 10 minuti. Servire ...

... tiepidi.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti