Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Pomodori Gratinati (5)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pomodori Perini

Persone: 4

Ingredienti: 4 Pomodori Rotondi n3 Pomodori Perini n2 Panini (mollica) Panna Erba Cipollina Tritata Sale Pepe

Preparazione: Tagliate i pomodori a metà, eliminate i semi. In un pentolino mettete 1/2 bicchiere di panna, unite i perini spellati e tritati, fate addensare e raffreddare. Ammorbidite la mollica in poca acqua, strizzatela, insaporitela con erba cipollina tritata, sale e pepe; unite alla salsa. Riempite i pomodori, ...

...modori, disponeteli in una pirofila imburrata e fate gratinare in forno a 180 gradi.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti